Lesitin Kuning Telur Pabrik Produsen Lesitin Newgreen Menyediakan Lesitin Dengan Kualitas Terbaik
Deskripsi Produk
Apa itu lesitin kuning telur?
Lesitin kuning telur adalah suplemen nutrisi yang diekstrak dari kuning telur. Ini terutama mengandung bahan-bahan seperti fosfatidilkolin, fosfatidil inositol, dan fosfatidiletanolamin. Lesitin kuning telur kaya akan asam lemak, yang dapat membantu mendukung kesehatan otak dan sistem saraf serta meningkatkan metabolisme kolesterol. Selain itu, digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan suplemen kesehatan.
Lesitin kuning telur adalah campuran kompleks yang komponen utamanya meliputi fosfatidilkolin, fosfatidilinositol, fosfatidletanolamin, dll. Ini adalah cairan kental berwarna kuning hingga coklat yang mengeras pada suhu kamar. Lesitin kuning telur merupakan pengemulsi, sehingga memiliki sifat emulsifikasi yang baik dan dapat membentuk emulsi yang stabil pada antarmuka minyak-air. Selain itu memiliki sifat antioksidan dan pelembab sehingga banyak digunakan dalam industri makanan, industri farmasi dan industri kosmetik. Mengenai sifat kimianya, lesitin kuning telur pada dasarnya merupakan fosfolipid yang mengandung gugus fosfat dalam struktur kimianya. Fosfolipid adalah makromolekul biologis yang memiliki sifat zwitterionik sehingga bertindak sebagai pengemulsi antara air dan minyak. Ini juga merupakan salah satu komponen utama membran sel dan memainkan fungsi penting dalam organisme.
Sertifikat Analisis
| Nama Produk:Lesitin kuning telur | Merk: Newgreen | ||
| Tempat Asal: Cina | Tanggal Pembuatan: 28.12.2023 | ||
| Nomor Kelompok: NG2023122803 | Tanggal Analisis: 29.12.2023 | ||
| Jumlah Batch: 20000kg | Tanggal Kedaluwarsa: 27.12.2025 | ||
| Barang | Spesifikasi | Hasil | |
| Penampilan | Bubuk kuning muda | Sesuai | |
| Bau | Ciri | Sesuai | |
| Kemurnian | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identifikasi | Positif | Positif | |
| Aseton Tidak Larut | ≥ 97% | 97,26% | |
| Heksana Tidak Larut | ≤ 0,1% | Sesuai | |
| Nilai Asam (mg KOH/g) | 29.2 | Sesuai | |
| Nilai Peroksida (meq/kg) | 2.1 | Sesuai | |
| Logam berat | ≤ 0,0003% | Sesuai | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Sesuai | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Sesuai | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Sesuai | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Sesuai | |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi
| ||
| Kondisi penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering, jangan dibekukan. Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | ||
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | ||
Dianalisis oleh: Li Yan Disetujui oleh: WanTao
Apa peran lesitin kuning telur?
Lesitin kuning telur memiliki banyak fungsi penting dalam industri makanan, farmasi dan kosmetik.
Dalam industri pangan sering digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil, yang dapat membantu pencampuran fasa minyak dan fasa air agar makanan lebih seragam dan stabil. Lesitin kuning telur juga banyak digunakan dalam pembuatan roti, kue, permen, coklat dan produk kue lainnya untuk meningkatkan tekstur dan rasa serta memperpanjang umur simpan produk.
Dalam industri farmasi, lesitin kuning telur sering digunakan sebagai bahan sediaan karena memiliki emulsifikasi dan kelarutan yang baik sehingga berkontribusi terhadap penyerapan dan stabilitas obat.
Dalam industri kosmetik, lesitin kuning telur sering digunakan sebagai pengemulsi dan pelembab, yang dapat memperbaiki tekstur kosmetik dan memperpanjang umur simpan kosmetik. Ia juga memberikan efek melembapkan dan melembapkan pada kulit.
Secara keseluruhan, lesitin kuning telur berperan penting dalam berbagai industri, memberikan bantuan dalam kualitas dan stabilitas produk.
paket & pengiriman
angkutan
