Pemanis Makanan Gula Isomalt Isomalto Oligosakarida
Deskripsi Produk
Isomaltooligosakarida, juga dikenal sebagai isomaltooligosakarida atau oligosakarida bercabang, merupakan produk konversi antara pati dan gula pati. Berbentuk bubuk amorf berwarna putih atau agak kuning muda dengan ciri mengental, stabil, mampu menahan air, rasa manis, renyah namun tidak gosong. Isomaltooligosakarida adalah produk konversi rendah yang terdiri dari molekul glukosa yang terikat melalui ikatan glikosidik α-1,6. Tingkat konversinya rendah dan derajat polimerisasinya antara 2 dan 7. Bahan utamanya meliputi isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose, dll.
Sebagai pemanis alami, Isomaltooligosakarida dapat menggantikan sukrosa dalam pengolahan makanan, seperti biskuit, kue kering, minuman, dll. Rasa manisnya sekitar 60%-70% sukrosa, namun rasanya manis, renyah namun tidak gosong, dan menyehatkan. fungsi perawatan, seperti mendorong proliferasi bifidobacteria dan menurunkan indeks glikemik. Selain itu, Isomaltooligosakarida juga memiliki fungsi kesehatan yang sangat baik seperti mencegah pertumbuhan karies gigi, menurunkan indeks glikemik, meningkatkan fungsi saluran cerna, dan meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Ini adalah produk konversi baru antara pati dan gula pati.
Isomaltooligosakarida mempunyai aplikasi yang luas. Tidak hanya dapat digunakan sebagai pemanis alami pengganti sukrosa dalam pengolahan makanan, tetapi juga sebagai bahan tambahan pakan, bahan baku farmasi, dll. Menambahkan Isomaltooligosakarida ke dalam pakan dapat meningkatkan kekebalan hewan, meningkatkan pertumbuhan hewan, dll. Di bidang kedokteran , Isomaltooligosakarida dapat digunakan sebagai pembawa obat untuk menyiapkan sediaan lepas lambat, sediaan lepas terkontrol, dll., dan memiliki prospek penerapan yang luas.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL UJI |
| pengujian | 99% Isomalto Oligosakarida | Sesuai |
| Warna | Bubuk Putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah piring total | ≤100cfu/g | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Dan Panas Yang Kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
1. Meningkatkan pencernaan dan penyerapan: isomaltooligosakarida membantu meningkatkan pertumbuhan dan reproduksi bifidobacterium dalam tubuh manusia, yang kondusif untuk menjaga keseimbangan flora usus, meningkatkan gerak peristaltik gastrointestinal, meningkatkan pencernaan dan penyerapan sampai batas tertentu, dan mengurangi sembelit, diare , perut kembung, mual dan gejala lainnya.
2. Meningkatkan imunitas: Mengatur fungsi saluran cerna melalui isomaltooligosakarida dan menjaga pergerakan normal tubuh, membantu meningkatkan imunitas tubuh dan membantu peran imunomodulator.
3. Mengurangi lipid darah: tingkat penyerapan isomaltosa sangat rendah, dan kalorinya rendah, yang membantu mengurangi trigliserida dan kolesterol dalam darah setelah konsumsi, berperan dalam mengurangi lipid darah, dan dapat membantu dalam pengobatan hiperlipidemia.
4. Penurunan kolesterol: Melalui penguraian isomaltooligosakarida, transformasi dan penyerapan makanan dalam sistem pencernaan, membantu menurunkan kolesterol.
5. Menurunkan gula darah : Dengan menghambat penyerapan gula di usus melalui isomaltooligosakarida, membantu memperlambat kenaikan gula darah dan membantu menurunkan gula darah.
Aplikasi
Bubuk isomaltooligosakarida banyak digunakan di berbagai bidang, terutama termasuk industri makanan, manufaktur farmasi, produk industri, pasokan bahan kimia sehari-hari, pakan obat hewan dan reagen eksperimental dan bidang lainnya.
Dalam industri makanan, bubuk isomaltooligosakarida banyak digunakan pada makanan olahan susu, makanan daging, makanan panggang, makanan mie, segala jenis minuman, permen, makanan beraroma dan lain sebagainya. Tidak hanya dapat digunakan sebagai pemanis, tetapi juga memiliki sifat pelembab yang baik dan efek mencegah penuaan pati, serta dapat memperpanjang umur simpan makanan yang dipanggang 1. Selain itu, isomaltosa sulit digunakan oleh ragi dan bakteri asam laktat, sehingga dapat ditambahkan pada makanan fermentasi untuk mempertahankan fungsinya .
Dalam manufaktur farmasi, isomaltooligosakarida digunakan dalam makanan kesehatan, bahan dasar, bahan pengisi, obat biologi dan bahan baku farmasi. Berbagai fungsi fisiologisnya, seperti meningkatkan kesehatan usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyediakan energi, mengurangi respons gula darah, dan meningkatkan penyerapan nutrisi, menjadikannya nilai penerapan yang besar di bidang kedokteran 13.
Di bidang produk industri, isomaltooligosakarida digunakan dalam industri minyak, manufaktur, produk pertanian, penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, baterai, pengecoran presisi dan sebagainya. Ketahanannya terhadap asam dan panas serta retensi kelembapan yang baik menjadikannya memiliki keunggulan aplikasi unik di bidang ini .
Dalam produk kimia sehari-hari, isomaltooligosakarida dapat digunakan dalam pembersih wajah, krim kecantikan, toner, sampo, pasta gigi, sabun mandi, masker wajah dan lain sebagainya. Sifatnya yang melembabkan dan dapat ditoleransi dengan baik membuatnya menjanjikan untuk berbagai aplikasi dalam produk ini .
Di bidang kedokteran hewan pakan, isomaltooligosakarida digunakan dalam makanan kaleng hewan peliharaan, pakan ternak, pakan nutrisi, penelitian dan pengembangan pakan transgenik, pakan akuatik, pakan vitamin dan produk obat hewan. Karakteristiknya mendorong pertumbuhan dan reproduksi bakteri menguntungkan, membantu meningkatkan pencernaan dan kapasitas penyerapan hewan .
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam Amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
