Pabrik Fruktooligosakarida Pasokan Pabrik Fructooligosakarida Fructooligosakarida dengan harga terbaik
Deskripsi Produk
Apa itu Fruktooligosakarida?
Fruktooligosakarida juga disebut fructooligosakarida atau sukrosa trisakarida oligosakarida. Fruktooligosakarida banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasa dikonsumsi. Molekul sukrosa digabungkan dengan 1-3 molekul fruktosa melalui ikatan β-(1→2) glikosidik untuk membentuk sukrosa triosa, sukrosa tetraosa dan sukrosa pentaosa, yang merupakan hetero-oligosakarida linier yang terdiri dari fruktosa dan glukosa. Rumus molekulnya adalah GF-Fn (n=1, 2, 3, G adalah glukosa, F adalah fruktosa). Itu terbuat dari sukrosa sebagai bahan baku dan diubah serta disempurnakan melalui teknologi bioteknologi modern - fruktosiltransferase. Fruktooligosakarida yang terbentuk secara alami dan diproduksi secara enzimatik hampir selalu berbentuk linier.
Frukto-oligosakarida disukai oleh perusahaan produksi makanan modern dan konsumen karena fungsi fisiologisnya yang sangat baik seperti nilai kalori rendah, tidak ada karies gigi, mendorong perkembangbiakan bifidobacteria, menurunkan gula darah, meningkatkan lipid serum, meningkatkan penyerapan elemen jejak, dll. , dan banyak digunakan di antara makanan kesehatan generasi ketiga.
Rasa manis oligofruktosa G dan P yang dihasilkan sekitar 60% dan 30% dari sukrosa, dan keduanya mempertahankan karakteristik kemanisan sukrosa yang baik. Sirup tipe G mengandung 55% frukto-oligosakarida, kandungan total sukrosa, glukosa dan fruktosa 45%, dan rasa manis 60%; bubuk tipe P mengandung lebih dari 95% frukto-oligosakarida, dan rasa manisnya 30%.
Sumber: Fruktooligosakarida terdapat pada ribuan tumbuhan alami yang sering dimakan orang, seperti pisang, gandum hitam, bawang putih, burdock, rimpang asparagus, gandum, bawang bombay, kentang, yacon, artichoke Yerusalem, madu, dll. Badan Pengujian Lingkungan Nasional AS ( NET) mengevaluasi kandungan fruktooligosakarida dalam makanan. Beberapa hasil pengujiannya adalah: pisang 0,3%, bawang putih 0,6%, madu 0,75%, dan gandum hitam 0,5%. Burdock mengandung 3,6%, bawang bombay mengandung 2,8%, bawang putih mengandung 1%, dan gandum hitam mengandung 0,7%. Kandungan frukto-oligosakarida pada yacon sebesar 60%-70% bahan kering, dan kandungan paling banyak terdapat pada umbi artichoke Jerusalem. , terhitung 70%-80% dari berat kering umbi.
Sertifikat Analisis
| Nama Produk: | Fruktooligosakarida | Tanggal Tes: | 29-09-2023 |
| Nomor Batch: | GN23092801 | Tanggal Pembuatan: | 28-09-2023 |
| Kuantitas: | 5000kg | Kedaluwarsa: | 27-09-2025 |
| ITEM | SPESIFIKASI | HASIL |
| Penampilan | Bubuk berwarna putih atau agak kuning | bubuk putih |
| Bau | Dengan aroma khas dari produk ini | Sesuai |
| Mencicipi | Manisnya lembut dan menyegarkan | Sesuai |
| pengujian(Pada dasar kering), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Air,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Konduktivitas Abu,% | ≤ 0,4 | ＜0,01 |
| Pengotor,% | Tidak ada kotoran yang terlihat | Sesuai |
| Jumlah Lempeng Total, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Koliform, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Jamur & Ragi, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb,mg/kg | ≤ 0,5 | Tidak terdeteksi |
| Sebagai, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Kesimpulan | Pemeriksaan memenuhi standar GB/ T23528 | |
| Kondisi Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering, Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | |
| Umur Simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Apa fungsi fruktooligosakarida?
1. Nilai energi kalori yang rendah, karena fruktooligosakarida tidak dapat langsung dicerna dan diserap oleh tubuh manusia, hanya dapat diserap dan dimanfaatkan oleh bakteri usus, nilai kalorinya rendah, tidak menyebabkan obesitas, dan secara tidak langsung mempunyai efek penurunan berat badan. Ini juga merupakan pemanis yang baik untuk penderita diabetes.
2. Karena tidak dapat digunakan oleh bakteri mulut (mengacu pada Streptococcus Smutans yang bermutasi), ia memiliki efek anti karies.
3. Proliferasi bakteri menguntungkan usus. Fruktooligosakarida mempunyai efek proliferasi selektif pada bakteri menguntungkan seperti bifidobacterium dan Lactobacillus di usus, sehingga bakteri menguntungkan mempunyai keunggulan di usus, menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, mengurangi pembentukan zat beracun (seperti endotoksin, amonia, dll. ), serta mempunyai efek perlindungan terhadap sel mukosa usus dan hati, sehingga mencegah terjadinya kanker usus patologis dan meningkatkan imunitas tubuh.
4. Dapat menurunkan kandungan kolesterol dan trigliserida serum.
5. Meningkatkan penyerapan nutrisi, terutama kalsium.
6. Mencegah diare dan sembelit.
Apa penerapan fruktooligosakarida?
Dalam beberapa tahun terakhir, fruktooligosakarida tidak hanya populer di pasar produk perawatan kesehatan dalam dan luar negeri, namun juga banyak digunakan dalam makanan kesehatan, minuman, produk susu, permen dan industri makanan lainnya, industri pakan dan obat-obatan, kecantikan dan industri lainnya, aplikasinya. prospeknya sangat luas
1. Penerapan oligosakarida dalam pakan
Efek utama fruktooligosakarida adalah memiliki efek proliferasi pada bifidobacterium di tubuh hewan, sehingga meningkatkan laju pertumbuhan bifidobacterium dan menghambat bakteri berbahaya di usus hingga tingkat yang berbeda-beda.
Fruktooligosakarida juga memiliki efek proliferasi yang sangat baik terhadap bifidobacterium yang terdapat pada hewan berdarah panas lainnya. Fruktooligosakarida dapat secara efektif mengobati gejala diare dan disentri setelah ternak disapih, dan memainkan peran pencegahan yang positif dalam masalah-masalah buruk seperti kematian, pertumbuhan lambat dan keterlambatan perkembangan yang disebabkan olehnya.
2. Penerapan fruktooligosakarida pada makanan dan produk kesehatan
Fruktooligosakarida digunakan dalam minuman bakteri asam laktat, minuman padat, kembang gula, biskuit, roti, jeli, minuman dingin, sup, sereal dan makanan lainnya. Penambahan fruktooligosakarida tidak hanya meningkatkan nilai gizi dan kesehatan makanan, namun juga secara efektif memperpanjang umur simpan banyak makanan seperti es krim, yogurt, selai dan sebagainya. Selain itu, fruktooligosakarida rendah kalori, tidak menyebabkan obesitas dan tidak membuat gula darah naik, merupakan pemanis kesehatan baru yang ideal, dapat digunakan sebagai bahan dasar makanan dalam aplikasi makanan, untuk memenuhi kebutuhan pasien diabetes, obesitas dan hipoglikemia. . Dalam beberapa tahun terakhir, fruktooligosakarida telah banyak digunakan pada makanan bayi, terutama pada produk susu, seperti susu bubuk bayi, susu murni, susu perasa, susu fermentasi, minuman bakteri asam laktat, dan berbagai susu bubuk. Menambahkan oligosakarida, inulin, laktulosa, dan prebiotik lain dalam jumlah yang tepat ke dalam susu bubuk bayi dapat mendorong pertumbuhan bifidobacterium atau laktobasilus di usus besar. Sebagai prebiotik bioaktif dan serat makanan yang larut dalam air yang diterapkan dalam air minum, fruktooligosakarida tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan fungsi fisiologis dasar dan metabolisme manusia, tetapi juga meningkatkan kesehatan manusia, dan efeknya saling melengkapi.
(1) Sebagai stimulan pertumbuhan bifidobacterium. Hal ini tidak hanya dapat membuat produk melekatkan fungsi fruktooligosakarida, tetapi juga mengatasi beberapa cacat pada produk aslinya agar produk menjadi lebih sempurna. Misalnya, penambahan oligofruktosa pada produk susu non-fermentasi (susu mentah, susu bubuk, dll.) dapat mengatasi masalah seperti mudah terbakar dan sembelit pada orang tua dan anak-anak saat menambah nutrisi; Penambahan oligosakarida pada produk susu fermentasi dapat menyediakan sumber nutrisi bagi bakteri hidup dalam produk, meningkatkan kerja bakteri hidup dan memperpanjang umur simpan; Penambahan fruktooligosakarida pada produk sereal dapat mencapai kualitas produk yang tinggi dan memperpanjang umur simpan produk.
(2) Sebagai faktor aktivasi yaitu kalsium, magnesium, zat besi dan mineral lainnya serta elemen pelacak dari faktor aktivasi, dapat mencapai efek meningkatkan penyerapan mineral dan elemen pelacak, seperti kalsium, zat besi, seng dan makanan lainnya, produk kesehatan untuk menambahkan oligosakarida, dapat meningkatkan kemanjuran produk.
(3) Sebagai pemanis unik rendah gula, nilai kalori rendah, sulit dicerna, ditambahkan ke dalam makanan, tidak hanya dapat meningkatkan cita rasa produk, mengurangi nilai kalori makanan, tetapi juga dapat memperpanjang umur simpan produk. . Misalnya, menambahkan oligosakarida ke dalam makanan diet dapat sangat mengurangi nilai kalori produk; Pada makanan rendah gula, oligofruktosa sulit menyebabkan gula darah naik; Menambahkan oligosakarida ke dalam produk wine dapat mencegah pengendapan larutan internal dalam wine, meningkatkan kejernihan, meningkatkan cita rasa wine, dan membuat cita rasa wine lebih lembut dan menyegarkan; Penambahan oligosakarida pada minuman buah dan minuman teh dapat membuat rasa produk lebih lembut, lembut dan halus.
3. Penerapan fruktooligosakarida dalam makanan untuk keperluan medis khusus
Meskipun fruktooligosakarida diperkirakan tidak memainkan peran penuh sebagai serat makanan karena berat molekulnya yang kecil, sifat ini membuatnya kompatibel dengan makanan medis khusus cair, yang sering dimakan oleh pasien melalui tabung. Banyak serat makanan yang tidak cocok dengan makanan medis cair, serat tidak larut cenderung mengendap dan menyumbat saluran makanan, sedangkan serat makanan larut meningkatkan viskositas produk, sehingga lebih sulit untuk memberikan obat melalui tabung tetap. Fruktooligosakarida dapat memainkan banyak efek fisiologis serat makanan, seperti mengatur fungsi usus, menjaga integritas usus besar, anti transplantasi, mengubah jalur ekskresi nitrogen, dan meningkatkan penyerapan mineral. Singkatnya, kompatibilitas fruktooligosakarida yang baik dengan makanan medis cair dan banyaknya efek fisiologis membuat fruktooligosakarida banyak digunakan dalam makanan medis khusus.
4. Aplikasi lainnya
Menambahkan fruktooligosakarida ke dalam makanan yang dipanggang dapat meningkatkan warna produk, meningkatkan kerapuhan, dan kondusif untuk menggembungkan
Produk Terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok asam Amino sebagai berikut:
paket & pengiriman
angkutan
