L-Malic Acid CAS 97-67-6 Aditif Makanan dan Farmasi Harga Terbaik
Deskripsi Produk
Asam malat adalah asam D-malat, asam DL-malat, dan asam L-malat. Asam L-malat, juga dikenal sebagai asam 2-hidroksisuksinat, adalah zat antara asam trikarboksilat biologis yang beredar, yang mudah diserap oleh tubuh manusia, sehingga banyak digunakan dalam makanan, kosmetik, produk medis dan kesehatan serta bidang lainnya sebagai a bahan tambahan makanan dan makanan fungsional dengan kinerja luar biasa.
Asam malat, juga dikenal sebagai asam 2-hidroksisuksinat, memiliki dua stereoisomer karena adanya atom karbon asimetris dalam molekul Buku Kimia. Ini terjadi di alam dalam tiga bentuk, asam D-malat, asam L-malat, dan campurannya asam DL-asam malat.
Asam malat berbentuk kristal putih atau bubuk kristal, dengan higroskopisitas kuat, mudah larut dalam air dan etanol. Memiliki rasa asam yang sangat menyenangkan. Asam L-malat terutama digunakan dalam industri makanan dan farmasi.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL UJI |
| pengujian | 99% Asam L-Malat | Sesuai |
| Warna | Bubuk putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2.0ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah piring total | ≤100cfu/g | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Dan Panas Yang Kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
L-Malic Acid memiliki banyak fungsi dalam berbagai aplikasi. Bertindak sebagai pengasaman, penambah rasa, dan pengawet pada produk makanan dan minuman. Memberikan rasa asam dan membantu menyeimbangkan rasa dalam berbagai formulasi kuliner. Selain itu, L-Malic Acid juga berfungsi sebagai chelating agent, buffering agent, dan pengatur pH dalam berbagai proses industri.
Aplikasi
1. Makanan dan Minuman: L-Malic Acid biasa digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai acidifier dan penambah rasa. Ini ditambahkan ke minuman berkarbonasi, konsentrat jus buah, permen, kembang gula, dan berbagai produk makanan lainnya untuk memberikan rasa yang tajam.
2. Farmasi: Asam L-Malat digunakan dalam industri farmasi sebagai eksipien dalam formulasi obat. Ini membantu dalam stabilisasi dan kelarutan obat dan juga dapat meningkatkan bioavailabilitas senyawa farmasi tertentu.
3. Kosmetik dan Perawatan Pribadi: L-Malic Acid digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi sebagai bahan pengelupas kulit dan pengkondisi kulit. Ini membantu meningkatkan pergantian sel kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan mendapatkan kulit yang lebih halus. Biasanya ditemukan pada pembersih wajah, masker, dan krim pengelupas kulit.
4. Aplikasi Industri: Asam L-Malat digunakan dalam berbagai proses industri sebagai zat pengkhelat dan pengatur pH. Ini digunakan dalam aplikasi pembersihan logam, pelapisan listrik, dan pengolahan air. Selain itu, ia juga dapat diterapkan dalam produksi polimer, perekat, dan deterjen.
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam Amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
