Ekstrak Akar Jahe Pasokan Newgreen 1% 3% 5% Gingerol
Deskripsi Produk
Jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman asli Asia Tenggara yang memiliki sejarah panjang dalam pemanfaatannya sebagai obat herbal dan bumbu kuliner. Ekstrak akar jahe berasal dari akar ramuan Zingiber Officionale, yang tumbuh luas di barat daya India. Jahe adalah bumbu populer dalam masakan India, dan kegunaannya sebagai obat telah didokumentasikan dengan baik.
Sertifikat Analisis
 | NHIJAU EWGREENHERBCO., LTD Tambahkan: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Cina Telp: 0086-13237979303E-mail:bella@lfherb.com |
| Nama Produk: | jahe | Merek | hijau baru |
| Nomor Batch: | NG-24052101 | Tanggal Pembuatan: | 21-05-2024 |
| Kuantitas: | 2800kg | Kedaluwarsa: | 20-05-2026 |
| ITEM | STANDAR | HASIL UJI | METODE UJI |
| Saponinc | ≥1% | 1%,3%,5% | HPLC |
| Fisika & Kimia | |||
| Penampilan | Bubuk kuning coklat | Sesuai | Visual |
| Bau & Rasa | Ciri | Sesuai | Organolptik |
| Ukuran partikel | 95% lolos 80mesh | Sesuai | USP<786> |
| Kepadatan massal | 45.0-55.0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Abu | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Logam berat | |||
| As | ≤2.0ppm | ＜2.0ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2.0ppm | ＜2.0ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1.0ppm | ＜1,0ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜0,1ppm | ICP-MS |
| Uji mikrobiologi | |||
| Jumlah piring total | ≤1000cfu/g | Sesuai | AOAC |
| % Ragi Cetakan | ≤100cfu/g | Sesuai | AOAC |
| E.Coli | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| Salmonala | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| stafilokokus | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | ||
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Dan Panas Yang Kuat | ||
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | ||
Fungsi
(1). Anti oksidan, efektif menghilangkan radikal bebas;
(2). Dengan fungsi keringat, dan mengurangi kelelahan, kelemahan,
anoreksia dan gejala lainnya;
(3). Meningkatkan nafsu makan, meredakan sakit perut;
(4). Anti bakteri, meringankan sakit kepala, pusing, mual dan gejala lainnya.
Aplikasi
1. Industri bumbu: gingerol berperan penting dalam industri bumbu, terutama digunakan dalam produksi pasta cabai, pasta jahe bawang putih, pasta sate dan sebagainya. Rasa pedas dan aromanya yang harum dapat menambah cita rasa masakan, meningkatkan nafsu makan. Selain itu, gingerol juga memiliki efek anti korosi tertentu, dapat memperpanjang umur simpan bumbu.
2. Pengolahan daging: Dalam pengolahan daging, gingerol sering digunakan untuk mengawetkan daging, sosis, ham dan produk lainnya, memberikan aroma dan rasa yang unik pada produk daging, meningkatkan kualitas produk. Gingerol juga memiliki beberapa efek antioksidan, dapat menunda pembusukan produk daging, untuk memastikan keamanan produk.
3. Pengolahan produk makanan laut: produk makanan laut seperti udang, kepiting, ikan, dll mudah kehilangan rasa lezat aslinya selama pengolahan. dan penggunaan gingerol dapat mengatasi kekurangan ini, membuat produk makanan laut lebih lezat. Pada saat yang sama, gingerol juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri dalam makanan laut, untuk menjamin kualitas sanitasi produk.
4. Produk pasta: Pada produk pasta, seperti mie instan, bihun, bihun, menambahkan gingerol dalam jumlah yang sesuai dapat meningkatkan cita rasa dan aroma produk. Selain itu, gingerol juga memiliki efek anti korosi tertentu, dapat memperpanjang umur simpan produk pasta.
5. Industri minuman: Dalam industri minuman, gingerol dapat digunakan untuk membuat minuman jahe, minuman teh, dll. Rasa pedasnya yang unik dan aroma aromatiknya dapat menambah karakter minuman, menarik perhatian konsumen. Pada saat yang sama, gingerol juga memiliki fungsi kesehatan tertentu, seperti mengusir flu, menghangatkan perut dan sebagainya, baik untuk kesehatan manusia.
Dengan semakin banyaknya masyarakat yang menginginkan pola makan sehat dan meningkatnya kepedulian terhadap keamanan bahan tambahan makanan, bahan tambahan makanan alami dan sehat telah menjadi favorit baru di pasar. Gingerol sebagai bahan tambahan pangan alami, prospek penerapannya sangat luas
Produk Terkait
Paket & Pengiriman
