Bubuk Jelly Food Grade Pengental Massal Grosir Newgreen
Deskripsi Produk
Bubuk jeli merupakan bahan baku pangan yang digunakan untuk membuat jeli, biasanya terdiri dari gelatin, gula, bahan asam, rempah-rempah dan pigmen. Ciri utamanya adalah kemampuannya larut dalam air dan membentuk jeli elastis dan transparan setelah pendinginan.
Bahan utama bubuk jeli:
1. Gelatin: Memberikan efek koagulasi jeli, biasanya berasal dari lem hewani atau lem nabati.
2. Gula: Meningkatkan rasa manis dan meningkatkan rasa.
3. Bahan asam: Seperti asam sitrat, yang meningkatkan rasa asam agar-agar dan membuatnya lebih nikmat.
4. Perasa dan Warna: Digunakan untuk menambah rasa dan warna agar-agar agar lebih menarik.
Metode produksi:
1. Pembubaran: Campur bubuk jeli dengan air, biasanya diperlukan pemanasan untuk melarutkannya sepenuhnya.
2. Pendinginan: Tuang cairan terlarut ke dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin, dan tunggu hingga mengeras.
3. Menghilangkan cetakan: Setelah jeli mengeras, jeli dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan, dipotong-potong atau dimakan langsung.
Skenario penggunaan:
- Produksi Rumah: Cocok untuk DIY keluarga, membuat jeli dengan berbagai rasa.
- Makanan Penutup Restoran: Biasa digunakan pada menu hidangan penutup restoran, dengan buah-buahan, krim, dll.
- Jajanan anak: disukai anak-anak karena warnanya yang cerah dan rasanya yang unik.
Catatan:
- Saat memilih bubuk jelly, perhatikan daftar bahannya dan pilih produk tanpa bahan tambahan atau alami.
- Bagi yang vegetarian bisa memilih agar-agar bubuk nabati, seperti gel rumput laut, dll.
Agar-agar bubuk merupakan bahan makanan sederhana dan mudah digunakan yang cocok untuk membuat makanan penutup di berbagai kesempatan.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Bau | Bau yang melekat pada produk ini, tidak berbau aneh, tidak berbau menyengat | Sesuai |
| Karakter/Penampilan | Bubuk putih atau putih pucat | Sesuai |
| Pengujian（Bubuk jeli） | ≥ 99% | 99,98% |
| Ukuran mata jaring/analisis saringan | 100% lulus 80 jala | Sesuai |
| Tes agar-agar | Sesuai | Sesuai |
| Tes pati | Sesuai | Sesuai |
| Air | ≤ 15% | 8,74% |
| Jumlah abu | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Logam Berat | ||
| As | ≤ 3,0ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5ppm | Negatif |
| Hg | ≤ 0,5ppm | Negatif |
| Jumlah | ≤ 20,0ppm | 1 ppm |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering, Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Fungsi bubuk jeli terutama tercermin dalam aspek-aspek berikut:
1. Fungsi koagulasi
Fungsi utama jelly powder adalah menggunakan gelatin atau koagulan lainnya untuk mengubah cairan menjadi padat setelah didinginkan sehingga membentuk jelly yang elastis dan transparan.
2. Fungsi penebalan
Bubuk jeli dapat mengentalkan cairan, memberikan tekstur dan tekstur lebih banyak saat membuat makanan penutup.
3. Peningkatan rasa
Bubuk jeli sering kali mengandung bumbu dan bahan asam yang meningkatkan rasa jeli dan membuatnya lebih nikmat.
4. Dekorasi Warna
Pigmen pada bubuk jelly dapat menambah kekayaan warna pada jelly sehingga lebih menarik secara visual dan cocok untuk kebutuhan dekorasi di berbagai kesempatan.
5. Suplemen nutrisi
Beberapa bubuk jeli mungkin telah menambahkan vitamin atau mineral untuk memberikan nilai gizi sambil menikmati rasa yang lezat.
6. Aplikasi yang Beragam
Bubuk jeli tidak hanya dapat digunakan untuk membuat jeli tradisional, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat kue jeli, minuman jeli, lapisan makanan penutup, dll., sehingga menambah keragaman masakan.
7. Kenyamanan
Menggunakan bubuk jeli untuk membuat jeli itu sederhana dan cepat. Sangat cocok untuk swakriya keluarga, pesta, aktivitas anak-anak, dan acara lainnya. Ini nyaman dan cepat.
Singkatnya, agar-agar bubuk tidak hanya sebagai bahan makanan yang lezat, tetapi juga memiliki fungsi ganda dan cocok untuk berbagai kebutuhan masakan.
Aplikasi
Bubuk jeli memiliki beragam kegunaan, terutama tercermin dalam aspek berikut:
1. Produksi Rumah
- Makanan penutup: Keluarga dapat memanfaatkan bubuk jeli untuk membuat jeli berbagai rasa sebagai makanan penutup atau makanan ringan.
- Kreativitas DIY: Dapat dipadukan dengan buah-buahan, krim, coklat, dll. untuk membuat makanan penutup yang kreatif.
2. Industri Katering
- Makanan Penutup Restoran: Banyak restoran dan kafe yang menyajikan jeli sebagai bagian dari hidangan penutup, bersama dengan bahan lainnya.
- Prasmanan: Dalam prasmanan, jeli sering disajikan sebagai makanan penutup dingin untuk menarik pelanggan.
3. Industri Makanan
- Produksi Makanan Ringan: Bubuk jeli banyak digunakan dalam industri produksi jeli, permen jeli, dan makanan ringan lainnya.
- Minuman: Bahan jeli juga ditambahkan ke beberapa minuman untuk menambah rasa dan minat.
4. Makanan Anak
- Jajanan Anak : Karena warnanya yang cerah dan rasanya yang unik, jelly powder sering digunakan untuk membuat jajanan favorit anak.
- Suplemen nutrisi: Vitamin atau nutrisi lain dapat ditambahkan untuk membuat jeli yang sehat.
5. Acara Festival
- Pesta dan Perayaan: Jelly sering digunakan sebagai hiasan atau hidangan penutup pada pesta ulang tahun, pernikahan dan perayaan lainnya.
- Aktivitas Tema: Anda dapat membuat gaya jeli yang sesuai dengan tema berbeda untuk menambah kesenangan.
6. Makanan Sehat
- Pilihan Rendah Kalori: Beberapa produk bubuk jeli dirancang untuk pola makan sehat, dengan rendah atau tanpa gula, sehingga cocok untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan.
- Jeli fungsional: Tambahkan probiotik, kolagen, dan bahan lainnya untuk membuat jeli fungsional untuk memenuhi kebutuhan spesifik.
Keragaman dan fleksibilitas bubuk jeli memungkinkannya digunakan secara luas di berbagai bidang untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berbeda.
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam Amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
