• Apabuaya ?
Crocin merupakan komponen berwarna dan komponen utama kunyit. Crocin adalah rangkaian senyawa ester yang dibentuk oleh crocetin dan gentiobiose atau glukosa, terutama terdiri dari crocin I, crocin II, crocin III, crocin IV dan crocin V, dll. Strukturnya relatif sama, yang membedakan hanyalah jenis dan jumlahnya. gugus gula dalam molekul.. Ini adalah karotenoid yang larut dalam air (asam dikarboksilat poliena monosakarida ester).
Distribusi crocin di dunia tumbuhan relatif terbatas. Hal ini terutama didistribusikan pada tanaman seperti Crocus saffron dari Iridaceae, Gardenia jasminoides dari Rubiaceae, Buddleja buddleja dari Loganaceae, Cereus mekar malam dari Oleaceae, Burdock dari Asteraceae, Stemona sempervivum dari Stemonaceae dan Mimosa pudica dari Leguminosae. Crocin tersebar di bunga, buah, kepala putik, daun dan akar tanaman, namun kandungannya sangat bervariasi pada tanaman yang berbeda dan bagian yang berbeda dari tanaman yang sama. Misalnya, crocin pada kunyit sebagian besar tersebar di bagian kepala putik, dan crocin pada Gardenia terutama tersebar di bagian daging buahnya, sedangkan kandungan pada kulit dan bijinya relatif rendah.
• Apa Manfaat Kesehatannyabuaya ?
Efek farmakologis crocin pada tubuh manusia terutama meliputi aspek-aspek berikut:
1. Antioksidan: Crocin memiliki efek menangkal radikal bebas dan secara signifikan dapat menghambat kerusakan sel otot polos pembuluh darah dan sel endotel yang disebabkan oleh hidrogen peroksida.
2. Anti Penuaan:buayamemiliki efek menunda penuaan, dapat meningkatkan aktivitas SOD secara signifikan, dan mengurangi produksi lipid peroksida.
3. Menurunkan lipid darah: Crocin memiliki efek signifikan dalam menurunkan lipid darah dan secara efektif dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah.
4. Agregasi anti-trombosit: Crocin secara signifikan dapat menghambat agregasi trombosit dan secara efektif mencegah trombosis.
• Apa Saja Kegunaan Crocin?
Penerapancrocindalam pengobatan Tibet
Crocin bukanlah obat, tapi banyak digunakan dalam pengobatan Tibet. Crocin dapat digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit, seperti penyakit jantung koroner, angina pectoris, trombosis serebral dan penyakit lainnya. Pengobatan Tibet percaya bahwa crocin adalah salah satu obat penting untuk mengobati penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Dalam pengobatan Tibet di Tiongkok, kegunaan utama crocin adalah: digunakan untuk mengobati penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner, angina pektoris, dll.; digunakan untuk mengobati penyakit serebrovaskular, seperti trombosis serebral, emboli serebral, dll; digunakan untuk mengobati penyakit tukak lambung dan usus duabelas jari; digunakan untuk mengobati neurasthenia, sakit kepala, insomnia, depresi, dll; digunakan untuk mengobati penyakit kulit, seperti neurodermatitis, dll; digunakan untuk mengobati pilek dan gejala lainnya.
Pengaruhcrocinpada penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular
Crocin mempunyai efek mengurangi kekentalan darah dan agregasi trombosit, menghambat agregasi trombosit yang berlebihan dan mencegah trombosis. Crocin juga dapat meningkatkan suplai oksigen ke sel miokard, menurunkan detak jantung, meningkatkan curah jantung, meningkatkan kontraktilitas miokard, dan meningkatkan suplai oksigen miokard.
Crocin dapat meningkatkan sirkulasi darah di arteri koroner dan meningkatkan oksigen dan suplai darah ke jaringan jantung dan otak. Crocin dapat menurunkan kekentalan darah, hematokrit dan jumlah trombosit, meningkatkan fluiditas darah, serta mencegah trombosis.
Crocin secara efektif dapat menghambat pembekuan darah dan memiliki efek anti-trombotik dan trombolitik.
• Cara Melestarikanbuaya ?
1. Simpan di tempat gelap: Suhu penyimpanan saffron yang optimal adalah 0℃-10℃, sehingga kemasan saffron sebaiknya disimpan di tempat gelap, dan kemasannya harus terbuat dari bahan kedap cahaya.
2. Penyimpanan tertutup: Crocin sangat sensitif terhadap panas dan mudah terurai. Oleh karena itu, menyegel produk safron secara efektif mencegah kerusakan. Pada saat yang sama, sinar matahari langsung juga harus dihindari, jika tidak maka akan mempengaruhi stabilitas produk.
3. Penyimpanan suhu rendah: Jika produk saffron disimpan pada suhu ruangan, akan terjadi reaksi seperti foto dan dekomposisi termal yang menyebabkan warna produk berubah. Oleh karena itu, produk saffron sebaiknya disimpan pada suhu rendah.
4. Simpan jauh dari cahaya: Produk saffron harus dijauhkan dari sinar matahari langsung, jika tidak maka akan menyebabkan perubahan warna pada produk. Selain itu, pengaruh suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah harus dihindari, jika tidak maka akan mempengaruhi kestabilannya.
Waktu posting: 25 Okt-2024
