Pullulanase Newgreen Pasokan Bubuk/Cairan Pullulanase Food Grade
Deskripsi Produk
Pullulanase adalah amilase spesifik yang terutama digunakan untuk menghidrolisis pullulan dan pati. Pullulan merupakan polisakarida tersusun dari unit glukosa yang banyak ditemukan pada jamur dan bakteri tertentu. Pullulanase dapat mengkatalisis hidrolisis pullulan untuk menghasilkan glukosa dan oligosakarida lainnya.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk coklat muda | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Sesuai |
| Logam Berat（sebagai Pb） | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maks | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maks | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | ＜20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup rapat dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 12 bulan bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Pullulan terhidrolisis:Pullulanase dapat secara efektif menguraikan pullulan, melepaskan glukosa dan oligosakarida lainnya, dan meningkatkan sumber gula yang tersedia.
Meningkatkan daya cerna pati:Selama pengolahan pati, pullulanase dapat meningkatkan daya cerna pati, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan membantu meningkatkan nilai gizi makanan.
Meningkatkan tingkat konversi gula:Dalam industri makanan, pullulanase digunakan dalam produksi sirup dan produk fermentasi untuk meningkatkan laju konversi gula dan meningkatkan hasil produk akhir.
Memperbaiki tekstur dan rasa makanan:Dengan mengubah struktur pati, pullulanase dapat meningkatkan cita rasa dan aroma makanan sehingga lebih nikmat.
Mempromosikan pelepasan energi:Dengan meningkatkan daya cerna pati, pullulanase dapat membantu menyediakan sumber energi yang lebih stabil, cocok untuk nutrisi olahraga dan suplemen energi.
Aplikasi
Industri Makanan:
Produksi Sirup:Digunakan untuk meningkatkan laju konversi pati untuk menghasilkan sirup fruktosa tinggi dan pemanis lainnya.
Produk Fermentasi:Selama proses pembuatan bir dan fermentasi, pullulanase dapat membantu meningkatkan ketersediaan gula dan meningkatkan efisiensi fermentasi ragi.
Pati termodifikasi:digunakan untuk memperbaiki karakteristik pati dan meningkatkan tekstur dan rasa makanan.
Bioteknologi:
Biofuel:Dalam produksi biofuel, pullulanase dapat meningkatkan efisiensi konversi pati, mendorong pelepasan glukosa, dan dengan demikian meningkatkan produksi etanol.
Industri Biokimia:Digunakan untuk mensintesis senyawa lain dan meningkatkan efisiensi produksi.
Industri Pakan:
Pakan ternak:Menambahkan pullulanase ke pakan ternak dapat meningkatkan kecernaan pakan dan meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan hewan.
Industri Farmasi:
Persiapan Obat:Dalam proses pembuatan obat tertentu, pullulanase dapat digunakan untuk meningkatkan kelarutan dan ketersediaan hayati obat.
Paket & Pengiriman
