Sorbitol Newgreen Pasokan Bahan Tambahan Makanan Pemanis Bubuk Sorbitol
Deskripsi Produk
Sorbitol adalah senyawa gula alkohol rendah kalori, Terdistribusi secara luas pada pir, persik dan apel, kandungannya sekitar 1% hingga 2%, dan merupakan produk reduksi heksosa hexitol, alkohol polisugar yang tidak mudah menguap, Ini adalah sering digunakan dalam makanan sebagai pemanis, bahan pelonggaran dan bahan pelembab.
Bubuk putih higroskopis atau bubuk kristal, serpihan atau butiran, tidak berbau; Itu dipasarkan dalam bentuk cair atau padat. Titik didih 494,9℃; Tergantung pada kondisi kristalisasi, titik leleh bervariasi pada kisaran 88~102℃. Kepadatan relatifnya sekitar 1,49; Larut dalam air (1g larut dalam sekitar 0,45mL air), etanol panas, metanol, isopropil alkohol, butanol, sikloheksanol, fenol, aseton, asam asetat dan dimetilformamida, sedikit larut dalam etanol dan asam asetat.
Rasa manis
Rasa manisnya sekitar 60% sukrosa, yang dapat memberikan rasa manis sedang pada makanan.
Panas
Sorbitol memiliki kalori yang rendah, sekitar 2,6KJ/g, dan cocok untuk orang yang perlu mengontrol asupan kalorinya.
COA
| Penampilan | Bubuk atau butiran kristal putih | Sesuai |
| Identifikasi | RT dari puncak utama dalam pengujian | Sesuai |
| Pengujian (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kerugian pada pengeringan | ≤0,2% | 0,06% |
| Abu | ≤0,1% | 0,01% |
| Titik lebur | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Timbal (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01mg/kg |
| Jumlah bakteri | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Ragi & Jamur | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| koliform | ≤0,3MPN/g | ＜0,3MPN/g |
| Enteriditis Salmonella | Negatif | Negatif |
| Shigella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus aureus | Negatif | Negatif |
| Streptokokus Beta Hemolitik | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Hal ini sesuai dengan standar. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering, jangan dibekukan, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Efek pelembab:
Sorbitol memiliki sifat melembapkan yang baik dan dapat membantu kulit mempertahankan kelembapannya. Ini sering digunakan dalam produk perawatan kulit dan kosmetik.
Pemanis Rendah Kalori:
Sebagai pemanis rendah kalori, sorbitol cocok digunakan pada makanan bebas gula atau rendah gula untuk membantu mengontrol asupan kalori.
Meningkatkan pencernaan:
Sorbitol dapat bertindak sebagai pencahar, membantu meringankan sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
Kontrol gula darah:
Karena indeks glikemiknya yang rendah, sorbitol cocok untuk penderita diabetes dan memiliki dampak yang lebih kecil terhadap gula darah.
pengental:
Pada beberapa makanan dan kosmetik, sorbitol dapat digunakan sebagai bahan pengental untuk meningkatkan tekstur dan rasa produk di mulut.
Sifat Antibakteri:
-Sorbitol memiliki efek antimikroba dalam beberapa kasus, membantu memperpanjang umur simpan makanan.
Aplikasi
Industri Makanan:
Makanan rendah gula dan bebas gula: Sebagai pemanis rendah kalori, biasanya digunakan dalam permen, coklat, minuman, produk panggang, dll.
Agen Penghidrasi: Pada beberapa makanan, sorbitol dapat membantu mempertahankan kelembapan dan meningkatkan rasa.
Produk Kosmetik dan Perawatan Pribadi:
Pelembab: banyak digunakan dalam krim wajah, lotion, pembersih wajah dan produk lainnya untuk membantu menjaga kelembapan kulit.
Pengental: digunakan untuk meningkatkan tekstur dan rasa produk.
Obat-obatan:
Sediaan Farmasi: Sebagai pemanis dan humektan, sering digunakan dalam pembuatan obat-obatan tertentu, terutama obat cair dan sirup.
Pencahar: Digunakan dalam obat-obatan untuk mengobati sembelit untuk membantu melancarkan buang air besar.
Aplikasi Industri:
Bahan Baku Kimia: digunakan dalam produksi bahan kimia dan bahan sintetis lainnya.
Produk Terkait
Paket & Pengiriman
