Suplemen Tragacanth Produsen Tragacanth Newgreen
Deskripsi Produk
Tragacanth adalah permen karet alami yang diperoleh dari getah kering beberapa spesies kacang-kacangan Timur Tengah dari genus Astragalus [18]. Ini adalah campuran polisakarida yang kental, tidak berbau, tidak berasa, dan larut dalam air.
Tragacanth memberikan tiksotrofi pada suatu larutan (membentuk larutan pseudoplastik). Viskositas maksimum larutan dicapai setelah beberapa hari, karena waktu yang dibutuhkan untuk terhidrasi sepenuhnya.
Tragacanth stabil pada kisaran pH 4-8.
Ini adalah bahan pengental yang lebih baik daripada akasia.
Tragacanth digunakan sebagai zat pensuspensi, pengemulsi, pengental, dan penstabil.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk Putih | Bubuk Putih |
| pengujian | 99% | Lulus |
| Bau | Tidak ada | Tidak ada |
| Kepadatan Longgar (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤8,0% | 4,51% |
| Residu pada Pengapian | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Berat molekul rata-rata | <1000 | 890 |
| Logam Berat (Pb) | ≤1PPM | Lulus |
| As | ≤0,5PPM | Lulus |
| Hg | ≤1PPM | Lulus |
| Jumlah Bakteri | ≤1000cfu/g | Lulus |
| Basil Usus Besar | ≤30MPN/100g | Lulus |
| Ragi & Jamur | ≤50cfu/g | Lulus |
| Bakteri Patogen | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi | |
| Umur simpan | 2 tahun bila disimpan dengan benar | |
Fungsi
Tragacanth adalah permen karet alami yang diperoleh dari getah kering beberapa spesies kacang-kacangan Timur Tengah (Ewans, 1989). Permen karet tragacanth kurang umum digunakan dalam produk makanan dibandingkan permen karet lain yang dapat digunakan untuk tujuan serupa, sehingga budidaya tanaman tragacanth secara komersial secara umum tampaknya tidak menguntungkan secara ekonomi di Barat.
Ketika digunakan sebagai bahan pelapis, tragacanth (2%) tidak menurunkan kandungan lemak pada kentang goreng namun memberikan dampak positif pada sifat sensorik (rasa, tekstur dan warna) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). Dalam penelitian lain, sampel udang dilapisi dengan 1,5% permen karet tragacanth. Diamati bahwa sampel memiliki kadar air yang lebih tinggi dan lebih sedikit lemak karena daya tangkap lapisan yang baik. Penjelasan yang mungkin terkait dengan viskositas lapisan tragacanth yang tinggi atau kepatuhannya yang tinggi (Izadi et al., 2015)
Aplikasi
Permen karet ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai salep untuk luka bakar dan penyembuhan luka dangkal. Tragacanth merangsang sistem kekebalan tubuh dan dianjurkan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh orang yang telah menjalani kemoterapi. Hal ini juga dianjurkan untuk mengobati infeksi kandung kemih dan mencegah pembentukan batu ginjal. Dianjurkan untuk pengobatan banyak infeksi, terutama penyakit virus serta penyakit pernafasan. Tragacanth digunakan dalam pasta gigi, krim dan losion kulit serta pelembab sebagai pengikat, penstabil dan pelumas, dan dalam industri percetakan, pengecatan dan pasta cat sebagai penstabil (Taghavizadeh Yazdi dkk, 2021). Gambar 4 menunjukkan struktur kimia dan fisik lima jenis hidrokoloid berdasarkan getah tumbuhan. Tabel 1-C melaporkan penelitian baru tentang lima jenis hidrokoloid berdasarkan getah tumbuhan.
Paket & Pengiriman
