Pasokan Pabrik Bubuk Enzim Alfa-Amilase Kemurnian Aditif Food Grade 99% CAS 9000-90-2

Deskripsi Singkat:

Nama Produk: Bubuk Alfa-Amilase

Spesifikasi Produk:≥10000 u/g

Umur Simpan: 24 bulan

Cara Penyimpanan: Tempat Kering Sejuk

Penampilan: Bubuk Putih

Aplikasi: Makanan/Suplemen/Kimia/Kosmetik

Pengepakan: 25kg/drum; 1kg/tas foil atau sesuai kebutuhan Anda

Kirim email ke kami

Detail Produk

Layanan OEM/ODM

Label Produk

Deskripsi Produk

Alfa-amilase adalah jamur α-amilase yang merupakan tipe endo dari α-amilase yang menghidrolisis ikatan α-1,4-glukosidik dari pati tergelatinisasi dan dekstrin terlarut secara acak, sehingga menimbulkan o oligosakarida dan sejumlah kecil dekstrin yang bermanfaat bagi koreksi tepung, pertumbuhan ragi dan struktur remah serta volume produk yang dipanggang.

COA

ITEM	STANDAR	HASIL UJI
pengujian	≥10000 u/g bubuk Alfa-Amilase	Sesuai
Warna	Bubuk Putih	Sesuai
Bau	Tidak ada bau khusus	Sesuai
Ukuran partikel	100% lulus 80mesh	Sesuai
Kerugian pada pengeringan	≤5,0%	2,35%
Residu	≤1,0%	Sesuai
Logam berat	≤10.0ppm	7ppm
As	≤2.0ppm	Sesuai
Pb	≤2.0ppm	Sesuai
Residu pestisida	Negatif	Negatif
Jumlah piring total	≤100cfu/g	Sesuai
Ragi & Jamur	≤100cfu/g	Sesuai
E.Coli	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif
Kesimpulan	Sesuai dengan Spesifikasi
Penyimpanan	Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Dan Panas Yang Kuat
Umur simpan	2 tahun bila disimpan dengan benar

Fungsi

Alfa-amilase terutama digunakan untuk menghidrolisis pati untuk menghasilkan gula malt, glukosa dan sirup, dll.

Produksi bir, anggur beras, alkohol, kecap, cuka, jus buah dan monosodium glutamat

Pembuatan roti untuk memperbaiki adonan, seperti menurunkan kekentalan adonan, mempercepat proses fermentasi, meningkatkan kadar gula dan mengurangi penuaan roti.

Keamanan
Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan gejala alergi pada individu yang rentan.
Kontak dalam waktu lama dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung. Kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika timbul iritasi atau respons alergi pada kulit atau mata, harap konsultasikan dengan dokter.

Aplikasi

Fungsi utama bubuk α-amilase adalah untuk meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan, hidrolisis pati makromolekul menjadi dekstrin, maltosa dan oligosakarida yang larut, sehingga memberikan energi dan nutrisi yang cukup bagi tubuh manusia ‌‌.

Area aplikasi khusus meliputi:

Pengolahan makanan ‌ : Digunakan dalam industri tepung sebagai bahan perbaikan yang aman dan efisien untuk meningkatkan kualitas roti; Digunakan sebagai pemanis dalam industri minuman untuk mengurangi viskositas dan meningkatkan fluiditas minuman dingin; Dalam industri fermentasi, α-amilase suhu tinggi banyak digunakan dalam industri pembuatan bir alkohol dan bir ‌3.

Industri pakan ‌ : Penambahan α-amilase eksogen dalam makanan dapat membantu hewan muda mencerna dan memanfaatkan pati serta meningkatkan laju konversi pakan ‌.

Industri farmasi ‌ digunakan dalam pembuatan obat-obatan untuk membantu pencernaan, terutama α-amilase tahan asam, digunakan dalam persiapan bantuan pencernaan ‌.

Industri kertas ‌ : digunakan untuk meningkatkan viskositas dan konsentrasi kertas pelapis pati, meningkatkan kekerasan dan kekuatan kertas ‌.